Top 5 món ăn Michelin gợi ý không nên bỏ qua khi du lịch Sài Gòn

Sài Gòn, thành phố mang tên Bác, là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn nhất Việt Nam. Không chỉ được biết đến với những địa danh lịch sử, văn hóa lâu đời, mà nơi đây còn sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng với những món ăn ngon trứ danh.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá Top 5 món ăn Michelin gợi ý không nên bỏ qua khi du lịch Sài Gòn. Đây là những món ăn được đánh giá cao bởi chất lượng và hương vị, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cơm Tấm

Michelin Guide mô tả Cơm tấm, món ăn được yêu thích bởi những người đam mê ẩm thực, là biểu tượng niềm tự hào của người dân Sài Gòn. Từ bình dân đến thượng lưu, món ngon thú vị này đã trở thành món ăn gắn kết người dân Việt Nam thuộc mọi tầng lớp. Món ăn này bao gồm cơm trắng được nấu từ gạo tấm, thịt ba chỉ nướng, sườn nướng, chả trứng, bì lợn, cùng với nhiều loại rau thơm và nước mắm chua ngọt. Cơm tấm có hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác của người thưởng thức. “Có một câu nói mà một số người ở Sài Gòn hay nói là ‘chưa thử cơm tam là chưa đến Sài Gòn ’”.

Địa điểm gợi ý: Cơm tấm Ba Ghiền - 84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Một đĩa cơm tấm sườn cọng tại Cơm tấm Ba Ghiền. Ảnh: Pine

Hủ Tiếu

Hủ tiếu là một trong những món ăn nổi bật, phản ánh sự kết hợp của ẩm thực Triều Châu và người Khmer. Món ăn này trở nên phổ biến và được những người Việt hồi hương từ Campuchia giới thiệu đến khu vực miền Nam vào những năm 1970. Món ăn này gồm sợi hủ tiếu, thịt heo, tôm khô, trứng cút, cùng với nhiều loại rau thơm và nước dùng đậm đà. Hủ tiếu có thể được chế biến thành nhiều loại khác nhau, như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu khô, hủ tiếu mì,... Mỗi loại hủ tiếu đều mang hương vị riêng, độc đáo.

Địa điểm gợi ý: Hủ tiếu Hồng Phát, Thành phố Hồ Chí Minh

Một suất hủ tiếu full toping tại hủ tiếu Hồng Phát. Ảnh: Pine

Xôi

Xôi là món ăn sáng phổ biến ở Sài Gòn. Món ăn này gồm xôi được nấu từ gạo nếp, thịt xá xíu, chà bông, lạp xưởng, cùng với nhiều loại rau thơm. Xôi có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt. 

Địa điểm gợi ý: Xôi Bát - Hẻm 8 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Một suất xôi đầy đủ ở quán Xôi Bát, quán xôi duy nhất được Michelin đề xuất. Ảnh: Pine

Phở

Theo các thanh tra của Michelin, nếu đến Việt Nam mà không ăn thử phở là một "điều không tưởng". Phở bò và phở gà là những món ăn quen thuộc của người dân địa phương, và cả hai đều được tôn vinh trên toàn cầu. Khi ăn, thực khách có thể ăn cùng các loại rau thơm và gia vị ăn kèm khác như chanh, giấm tỏi hay tương ớt. Món ăn này gồm sợi phở, thịt bò, hành lá, chanh, tương ớt,... Phở có hương vị thơm ngon, đậm đà, là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi tối.

Địa điểm gợi ý:

Phở Hòa Pasteur - Thành Phố Hồ Chí Minh

Phở bò Ấu Triệu, Hà Nội

Phở gà Nguyệt, Hà Nội

Phở Minh, TP HCM

Một bát phở bò tại Phở Hòa Pasteur. Ảnh: Pine

Bánh cuốn

Michelin Guide mô tả các hàng bánh cuốn ở Việt Nam cho phép thực khách tận mắt quan sát quy trình hấp bánh và chế biến món ăn ngay cửa ra vào. Có hai loại bánh cuốn, trong đó loại phổ biến hơn là loại có nhân thịt heo bằm và mộc nhĩ, loại còn lại là buốn cuốn trứng. Thực khách có thể chọn ăn cùng chả và nem chua, kèm theo các loại rau thơm, ớt, chanh hoặc tỏi để nêm nước chấm. Món ăn này gồm bánh cuốn được tráng từ bột gạo, thịt heo, chả lụa, cùng với nước chấm chua ngọt. Bánh cuốn có hương vị thơm ngon, thanh mát, là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào buổi sáng.

Địa điểm gợi ý: Bánh cuốn Minh Tú - 57 Nguyễn Hậu, phường Tân Thạnh, quận Tân Phú, TP.HCM  

Một suất bánh cuốn nhân thịt bằm, mộc nhĩ và nước chấm chả. Ảnh: Pine

Với những gợi ý trên đây, hy vọng du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon nhất khi du lịch Sài Gòn.